Ingredienser
4
st
röda paprikor
400
g
konserverad cocktailtomater
200
g
mandlar
1/2
dl
olivolja
Salt och peppar
800
g
bandspagetti
Förberedelser
- Smörj in delad paprika i olja och grilla i ugn 225 grader i ca 15 min, till paprikan börjar bli svart
- Skala paprikan och mixa med tomat, mandel och olivolja
- Smaka av med salt och peppar
- Koka pastan enligt anvisning och blanda ner paprika och mandelröran i den varma pastan, strö över persiljan
- Stek falafeln och servera med varma gröna ärtor.