Falafel med pasta, tomatsås & broccoli

Förberedelser

1. Skala och hacka lök och vitlök till tomatsåsen
2. Skär bort stjälkfästet från tomaterna, dela dem och skär ur kärnorna
3. Skär tomaterna i tärningar
4. Fräs lök och vitlök i olivoljan i en kastrull
5. Rör ner tomatpurén, låt det fräsa någon minut
6. Tillsätt tomattärningarna och buljongen och koka sakta ca 20 minuter
7. Mixa såsen slät
8. Smaka av med salt och peppar
9. Koka pasta och tillaga falafeln enligt anvisning på förpackningen
10. Koka upp broccolin och servera med pasta, tomatsås och falafel