Honungsgrillad lax med bulgur zucchini, kikärter och örtsås

Förberedelser

1. Tina laxen och sätt ugnen på 200 grader.
   

2. Lägg laxen på ett bakplåtspapper i en ugnssäker form
   

3. Ringla honung över laxen, salta och peppra efter smak.
   

4. Grilla laxen mitt i ugnen i ca. 20 minuter eller tills laxen fått en fin gyllene färg.
   

5. Stek upp Veggie Sides i en het stekpanna. Krydda efter smak.
   

Grön örtsås:

1. Lägg hälften av créme fraichen i en skål och mixa ihop med majonnäs, finhackad vitlök och basilika till en slät sås.
   

2. Smaka av med salt och peppar.
   

3. Blanda ner resterande av créme fraichen.
   

Picklade gulbetor

1. Blanda ihop kallt vatten, socker och ättika i en skål. Låt stå tills sockret lösts upp och blanda runt.
   

2. Skala och skär gulbetor i tunna skivor. Gärna med hjälp av en mandolin.
   

3. Lägg skivorna i lagen och låt stå i ca 30 min före servering.