Lax i ugn med dillslungad potatis och örtyoghurt

Förberedelser

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Lägg över laxen i en ugnsfastform. Salta och peppra. Tillaga i ugn till att den här färdig, ca 10 minuter.
3. Tina och torka av laxfiléerna, pensla sedan dem med rapsolja, Hetta upp en stekpanna och stek laxen till att den har fått en fin stekyta.

Dillslungad potatis med rädisor

1. Koka potatis i saltat vatten i ca 20 minuter.

2. Hacka dill och hyvla rädisor tunt.

3. Blanda potatisen med rapsolja, dill, salladsmix och rädisor. Salta och peppra efter smak.

Örtsås

1. Hacka dill och gräslök, rör sedan ner dem i yoghurten tillsammans med cestat citronskal och honung. Rör om.