Dela

Fisksoppa med torsk, ingefära och lime

Spela upp den här videon
Fisksoppa med torsk, ingefära och lime
Förberedelsetid
'
Tillagningstid
'
Antal portioner
4

Ingredienser

Förberedelser

  1. Skala och finhacka vitlök och schalottenlök
  2. Skär och portionera torskrygg i grova bitar
  3. Ringla olivolja och en klick smör i en kastrull och lägg i lök, vitlök, ingefära och gurkmeja. Fräs det i ett par minuter, tills löken blir mjuk
  4. Häll på kokosmjölk, vatten, limejuice, och salta., låt koka ihop i ca 6-8 minuter
  5. Lägg i torskrygg och sjud den ytterligare i ca 10 minuter på svag värme, tills torsken känns spänstig och klar
  6. Smaka av med hackad koriander, persilja och några droppar tabasco