Schnitzel med ris, zucchini & ärter

Förberedelser

1. Tillaga schnitzel enligt anvisning på förpackningen.
   

2. Koka riset med gurkmeja och curry.
   

3. Blanda i ärter, strimlor av zucchini och hackad persilja i det nykokta riset och låt stå på eftervärme.
   

4. Blanda ihop ajvar, tomatpuré och smetana till en ajvarsås och smaka av med salt och peppar.
   

5. Skiva schnitzeln i breda strimlor, lägg upp på riset och toppa med en klick ajvarsås.