Ingredienser
160
g
okokta röda linser
100
g
okokta gröna linser
150
g
skogschampinjoner
100
g
röd grillad paprika
200
g
sommarkål
50
g
bladsallad
Dressing:
1/2
dl
olivolja
3
msk
vit balsamicovinäger
1
msk
honung/ kan ersättas med veganskt alternativ
Salt och peppar
Syrlig sås:
2
dl
creme fraiche/ kan ersättas med veganskt alternativ
2
dl
matlagningsyoghurt/kan ersättas med veganskt alternativ
1/2
pressad citron
Salt och peppar
Förberedelser
- Tillaga grönsaksbullarna enligt tillagningsanvisning på förpackningen
- Bryn upp skogschampinjonerna i olja och tillsätt sommarkålen
- Koka linserna enligt tillagningsanvisning på förpackningen
- Låt linser, champinjoner och kål svalna
- Blanda ihop med övriga ingredienser i salladen
- Blanda dressingen och blanda i linssalladen
- Blanda ihop den syrliga såsen och servera till grönsaksbullen och linssalladen
Findus tipsar!
Byt ut sommarkålen mot ekologisk färsk spröd vitkål eller Spetskål. Om kål inte faller dig i smaken eller årstiden inte tillåter fungerar goda smakrika sallader minst lika bra.