Dela

Grönsakssoppa à la minute med ärtröra på toast

Grönsakssoppa med toast och ärtcreme
Antal portioner
4

Sammetslen soppa! Finns det ett smartare sätt att få i sig livsviktiga grönsaker? Servera med en liten stödtoast om magen kurrar ordentligt.

4
Antal portioner

Ingredienser

Förberedelser

  1. Koka upp buljongen och häll över grönsakerna i mixern.
  2. Mixa till en slät soppa.

  3. Mosa ärterna grovt för att behålla den härligt gröna färgen. 
  4. Blanda ärter, ost, basilika och tillsätt salt och peppar. 
  5. Rosta tunt skivade baguetter och lägg på en klick ärtröra.
Serveringstips

Klicka i lite ärtröra om du vill ha en matigare rätt.

Dela