Minipajer med spenat, kumminost & rökt lax

Skriv en recension

Förberedelsetid

15'

Tillagningstid

15'

Antal portioner

Förberedelsetid

15'

Tillagningstid

15'

Antal portioner

Ingredienser

förpackning

Stuvad Spenat

finhackad schalottenlök

äggula

125

riven lagrad kumminost

paket

dill

förpackning

Smördeg

havssalt och svartpeppar ur kvarn

1/2

krm

riven muskotnöt

200

kallrökt lax till servering

1 non-stick bakplåt i muffinsform format

Smarriga minipajer med spenat, kumminost och kallrökt lax

Vem älskar inte paj? Och dessa små minipajer med spenat, kumminost som garneras med kallrökt lax och dillkvistar, är än svårare att motstå. Spenatpajerna är jättegoda och passar perfekt som förrätt. De är också superbra att ställa fram på påskbuffén, midsommarfesten, kräftskivan eller julbordet. Ett recept som passar årets alla höjdpunkter och mathelger.

Förberedelser

Sätt ugnen till 225 grader
Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek schalottenlök och vitlök tills den mjuknat
Vänd i bladspenaten och låt den bli genomvarm
Blanda spenaten med äggulorna och hälften av osten. Smaka av med muskot, salt och peppar
Skär ut rundlar av smördegen och nagga dem lätt med en gaffel. Tryck ut degen i en lättsmord muffinsplåt
Fyll formarna med spenatfyllningen och strö över resterande osten
Ställ på en plåt och grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter
Garnera pajerna med kallrökt lax och dillkvistar

VAD VÅRA KONSUMENTER TYCKER

Skriv en recension