Dela
Dela detta recept

Räkcocktail med sparris

Förberedelsetid
'
Tillagningstid
'
Antal portioner
4

Cocktail med räkor, sparris och chili

Räkblandning med Våra Finaste grön sparris i smakkombination med Våra Finaste hackad chili.

Klimatberäknade recept symbol 0,8 till 1,4 kg CO2 med text

'
Förberedelsetid
'
Tillagningstid
4
Antal portioner

Ingredienser

  • 200 g Våra Finaste Grön Sparris
    förpackningsomslag grön sparris
  • 500 g räkor med skal eller 250 gr räkor utan skal
  • 25 g Hackad Chili
  • 1 st vitlöksklyfta, riven
  • 1 st lime, pressad saft och rivet skal
  • 2 msk olivolja
  • 70 g salladsblad (t.ex. maché eller ruccola)
  • 20 g rödbetsgroddar till garnering
  • salt och peppar

Förberedelser

  1. Skär sparrisen i mindre bitar, spara knopparna till garnering.

  2. Blanda sparrisen med räkor, chili, vitlök, limesaft och rivet skal samt olivolja och salt.

  3. Varva räkblandningen med salladsblad i glas. Toppa med rödbetsgroddar och svarta sesamsfrön.

Findus tipsar!

Servera gärna tillsammans med rostat vitlöksbröd.

Dela
Dela detta recept