Torsk

Gadus morhua
Torsk
Gadus morhua

Var kommer min fisk ifrån?

Använd vår interaktiva karta för att se var vi fiskar vår torsk.

Torsk tillhör samma fiskfamilj som Alaska pollock och Kolja – kända som torskfiskar eller Gadidae. Arten kännetecknas av en avlång kropp, ett relativt stort huvud, överbett och en framträdande skäggtöm. Torsk fiskad i Atlanten kan bli upp till 2 meter lång och kan leva i upp till 25 år, men de fiskas vanligtvis vid yngre ålder. Torsken lever på havsbottensdjur som mask, blötdjur, kräftdjur och av fiskar. Djuren lever vanligtvis nära havsbotten i olika livsmiljöer men kan också finnas i öppna hav. Köttet är fettsnålt och hälsosamt tack vare det höga jodinnehållet.

Det fina vita och saftiga köttet gör att torsk passar till många olika rätter. Torsken går bra att ånga, koka, steka och tillaga i ugn. Inspireras av våra recept!

kan leva i upp till

25

ÅR

kan bli upp till

200

CM LÅNG

Tips

Nyfiken kring fördelarna med att äta fisk? Vi hjälper dig!