nyfiken på VEGANSK mat?

Är du också sugen på att laga mer veganska recept? Allt fler skippar köttet eftersom vegansk mat är klimatsmart, lättlagad och inte minst väldigt gott! Oavsett om du väljer att äta grönt någon dag i veckan eller går all in på veganskt har vi massor av tips och recept för godare veganska rätter.
Inspireras av veganska recept

Här finns veganskt protein!

Det finns massor av goda veganska proteiner - ärtprotein, falafel som är gjort på kikärtor samt de klassiska proteinerna som sojabönor, linser, nötter och quinoa.


Veganska produkter

vegansk chiligryta gjort på ärter

Mer om vegansk chiligryta

mustig vegansk linsgryta Med smak av Etiopien

Till receptet

Prova hummus på gröna kikärter

Hummus är en underbar vegansk röra. Servera och ät den som tillbehör, förrätt, middag eller som dipp på fredagsmyset. Med gröna kikärter får du en härlig färg på din hummus och skapar nyfikenhet vid middagsbordet.
Till receptet

Snabb, enkel och god vegansk middag

Veggie sides är det perfekta tillbehöret till Quinoa- och sötpotatisbiffar eller Falafel för en snabb och balanserad vegansk middag. Om du vill ha mer grönt på tallriken är det busenkelt att lägga till lite extra frysta grönsaker när du värmer Veggie sides.
Mer om Veggie Sides

Veggie sides med falafel

Till receptet
Falafel
Gröna kikärter
Ugns- & Grillgrönsaker Andalusian

Falafel med Broccoli- & blomkålsris

Till receptet

Falafel & blomkålsris - en ny klassiker

Super fräsch, grön rätt som är enkel att tillaga och ger triss i smakupplevelse - sött, surt och lite hetta. Passar perfekt som lätt vegansk lunch på picknicken eller på utflykten. 
Till receptet

Quinoa- och sötpotatisbiffar med rotfruktsstrips

Till receptet

Laga vegansk mat till fredagsmyset

Det är enkelt att göra klassiska fredagsrätter veganska. T.ex. biff med pommes. Byt bara ut köttet mot Quinoa- och sötpotatisbiffar och servera glutenfria rotfruktsstrips till. En perfekt fredagsmiddag som alla kan njuta av!

Libanesisk falafel med grön ärthummus

Till receptet

Falafel och ärthummus

En härlig mix av mellanöstern och Sverige i en färgsprakande succé. Falafel och hummus är en kombination som sällan slår fel. Testa att göra som en hel rätt och servera i skål. Blir det ärthummus över, spara den och servera till chipsen på fredagsmyset!
Till receptet

En pangsallad med det lilla extra

En explosion i både färg och smak! Mjuk sötpotatis möter knaprig broccoli och allt däremellan. Perfekt att göra extra av till en vegansk matlåda dagen efter. Var beredd på avundsjuka blickar i lunchrummet!
Till receptet

färgsprakande Sallad med sötpotatis & broccoli

Till receptet

Falafel med linssallad & syrlig sås

Till receptet

Wrap med falafel och ärtguacamole

Till receptet

Vad är vegansk kost?

Vegansk kost innebär att man enbart äter vegetabiliska livsmedel. Vilket betyder att man utesluter  kött, skaldjur, fisk och fågel och andra animaliska ingredienser som ägg och mjölkprodukter. Detta gör att en vegansk kost oftast baseras på från korn och andra frön, baljväxter (särskilt bönor), frukt, grönsaker, ätliga svampar och nötter - eller livsmedel utvunna från ovan.