Ugnsbakad torskrygg med skansk senapssås
Förberedelse / tillagning
15 / 25minKalorier
320kcalKlassisk fisk med krämig senap
En enkel och elegant rätt med mjuk torskrygg och en härlig skansk senapssås. Perfekt vardagsmat som serveras med potatis och grönsaker.
Använd kokläge för att förhindra att skärmen dämpas och fokusera på stegen.
Portioner4
Tryck på produkter du har
Skafferi
Salt Och Nymalen Vitpeppar, Grovmalen Skånsk Senap, Vinäger, Socker
Serveringstips
Servera med nykokt potatis och gärna ett gott bröd till.
Värm ugnen till 200°C. Lägg torskryggarna på ett smört bakplåtspapper och krydda med salt och peppar. Ringla över lite smör och citronjuice.
Baka torskryggen i ugnen i cirka 15-18 minuter tills fisken är genomkokt och fluffig. Fisken är klar när den lätt går isär med en gaffel.
Värm smöret i en kastrull och tillsätt mjöl för att göra en ljus roux. Häll i mjölk och fiskbuljong under omrörning tills såsen är slät och tjock.
Blanda i skansk senap, salt och peppar. Låt såsen småkoka i 2-3 minuter och smaka av. Tillsätt mer senap om du önskar en starkare smak.
Lägg torskryggen på tallriken och häll den varma senapssåsen över. Servera tillsammans med kokt potatis och färsk dill eller persilja.
Liknande recept
Ugnsbakad Fiskfilé Med Tomat & Sellerimos
10 min förberedelse / 40 min tillagningUgn
Fiskpinnar Med Pommes Och Dipp
10 min förberedelse / 20 min tillagningSpis
Lax Yakitori Med Jasminris
15 min förberedelse / 25 min tillagningUgn
Sprödbakad Torsk Med Ärtmos Och Stuvad Spenat
5 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
Fisktacos Med Panerad Fisk, Mango, Lime Och Koriander
10 min förberedelse / 20 min tillagningSpis
Citrongrillad Lax Med Ärt-Tahini Och Squash
15 min förberedelse / 15 min tillagningSpis
