Falafel bowl med quinoa och hummus

Förberedelsetid
'
Tillagningstid
'
Antal portioner
4
Falafel bowl med quinoa och hummus

Färgglad bowl med falafel, morotshummus och picklad rödlök

Bowlstrenden fortsätter så varför inte prova att göra en egen variant med falafel. Addera quinoa, hemmagjord morotshummus och picklad rödlök...vips så har ni en färdig måltid!

Klimatberäknade recept symbol max 0,7 kg CO2 med text
Förberedelsetid
'
Tillagningstid
'
Antal portioner
4

Ingredienser

1 
förpackning 
Förpackning Findus libanesisk falafel
2 
st 
rödlök
3 
dl 
vatten
2 
dl 
ättika
1 
dl 
ättika
2,5 
st 
morötter
 medelstora
3 
msk 
olivolja
200 
g 
kikärtor
 kokta
2 
msk 
tahini
1 
st 
citron
4 
dl 
quinoa
65 
g 
bladspenat
1 
st 
vitlöksklyfta
0,5 
förpackning 
förpackningsomslag navarra broccoli
0,5 
st 
purjolök
100 
g 
soltorkade tomater

Förberedelser

  1. Koka upp vatten och rör i socker och ättika. Skär lök tunt på en mandolin och rör ner i lagen och låt dra.

  2. Skär morötterna i mindre bitar och koka mjuka.

  3. Lägg morötterna i en mixer tillsammans med olja, kikärter, tahini samt zest och saft från en halv citron. Kör till en hummus. Krydda med salt och peppar.

  4. Koka quinoa enligt anvisningar på förpackningen.

  5. Rör i bladspenat, pressad vitlök, saft från en halv citron och olivolja.

  6. Strimla purjolök och fräs i en stekpanna. Lägg därefter i broccoli och grönkål och stek tills de fått färg.

  7. Stek falafeln enligt anvisning på förpackningen.

  8. Lägg upp quinoa i skålar och toppa med morotshummus, de frästa grönsakerna, semitorkade tomater och varma falafel.

  9. Avsluta med den picklade rödlöken.

Findus tipsar!

Inte tid att göra egen hummus? Prova att addera våra gröna kikärter i salladen för extra crunch!
VAD VÅRA KONSUMENTER TYCKER
Skriv en recension
Personlig infomation
*
*
Din recension
Skriv en recension
*
*
Bli den första att skriva en recension om receptet!

Näringsvärde per portion

Kcal
Fett
Protein
Kolhydrater
Fiber
Näringsvärde per portion
481
16
14
62
15