10 min
förberedelsetid
15 min
tillagningstid
4
Serveringar
Kikärtshummus gjord på gröna kikärter och aubergine
Testa en ny variant på hummus gjord på gröna kikärter! Blandad med aubergine, vitlök och mynta passar denna hummus till många olika rätter. Testa denna nästa gång det är dags för hummus!
Förberedelser
- Sätt ugnen på 200°. Skär aubergine i skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olja.
- Koka upp gröna kikärter i en kastrull enligt anvisningar på förpackning.
- Grilla aubergine i ugnen tills de mjuknat och fått färg.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg aubergine i en mixer tillsammans med gröna kikärter, vitlök och basilika. Mixa och tillsätt olja.
Dricks!
- Gott att servera till falafel eller rotfruktsstrips.
Ingredienser
Ingredienslista
350
g
gröna kikärter
1
st
aubergine
0,5
dl
olivolja
1
msk
mynta
1
st
vitlöksklyfta
Salt och peppar
