20 min
förberedelsetid
10 min
tillagningstid
4
Serveringar
Tzatziki med rödbetor och turkisk yoghurt smaksatt med vitlök
En ny variant av den klassiska tzatzikin med rödbetor. En färgklick på tallriken med härliga smaker från rödbeta och vitlök. Passar perfekt till såväl torsk som kyckling.
Förberedelser
Riv rödbetorna grovt, och krama ur lite av vätskan eller låt rinna av.
Pressa ner vitlök.
Rör ner de rivna rödbetorna och vitlöken i yoghurten och smaka av med salt och svartpeppar.
Dricks!
För en krämigare tzatziki häll ner såsen i ett kaffefilter och ställ i kylskåpet under natten och låt vätskan filtreras ut.
Ingredienser
250
g
kokta rödbetor
1,5
dl
turkisk yoghurt
2
vitlöksklyftor, stora
salt och svartpeppar
