Ingredienser
1
st
avokado
15
g
persilja
2
msk
olivolja till ärtkrämen + 1 msk till salladen
0,5
st
citron, pressad saft och rivet skal
1
st
mango, hackad
70
g
salladsblad (t.ex.maché eller ruccola)
2
tsk
vitvinsvinäger
250
g
varmrökt lax
50
g
mandel, hackad och rostad
Salt och peppar
Förberedelser
- Koka ärter.
Mixa hälften av ärterna med avokado, persilja, olivolja, citronsaft och skal till en slät kräm. Tillsätt salt och peppar.
Blanda resterande ärter, mango, salladsblad, olivolja, vitvinsvinäger och salt.
Lägg ärtkrämen på tallrikar. Toppa med mangosalladen, varmrökt lax och hackad mandel.
Findus tipsar!
Servera gärna med ett nybakat bröd.
VAD VÅRA KONSUMENTER TYCKER
Skriv en recension
Bli den första att skriva en recension om receptet!
Näringsvärde per portion
Kcal
Fett
Protein
Kolhydrater
Fiber
Näringsvärde per portion
395
25
18
22
6