Falafel med pasta, rostad paprika & mandel

Förberedelsetid
'
Tillagningstid
'
Antal portioner
4
Falafel med pasta, rostad paprika & mandel

Vegetariskt & smakrikt! Här lagar ni lätt en god falafel med pasta som får smak av rostad paprika, mandel och tomat. Serveras med söta & goda Ebba ärtor. Så gott!

Klimatberäknade recept symbol 1,5 - 2,4 kg CO2 med text 

 

Förberedelsetid
'
Tillagningstid
'
Antal portioner
4

Ingredienser

4 
st 
röda paprikor
400 
g 
konserverad cocktailtomater
200 
g 
mandlar
1/2 
dl 
olivolja
Salt och peppar
800 
g 
bandspagetti
1/2 
dl 

Förberedelser

  1. Smörj in delad paprika i olja och grilla i ugn 225 grader i ca 15 min, till paprikan börjar bli svart
  2. Skala paprikan och mixa med tomat, mandel och olivolja
  3. Smaka av med salt och peppar
  4. Koka pastan enligt anvisning och blanda ner paprika och mandelröran i den varma pastan, strö över persiljan
  5. Stek falafeln och servera med varma gröna ärtor.

Taggar