Grönsakssoppa med toast & ärtröra

Förberedelsetid
'
Tillagningstid
'
Antal portioner
4

Grönsakssoppa med toast & ärtröra

Sammetslen soppa! Finns det ett smartare sätt att få i sig livsviktiga grönsaker? Servera med en liten stödtoast om magen kurrar ordentligt.

Klimatberäknade recept symbol 1,5 - 2,4 kg CO2 med text 

 

Förberedelsetid
'
Tillagningstid
'
Antal portioner
4

Ingredienser

50 
g 
1 
liter 
grönsaksbuljong
Ärtröra:
1 
dl 
färskost
1 
msk 
Salt och peppar
8  
st 
skivor baguette

Förberedelser

  1. Koka upp buljongen och häll över grönsakerna i mixern.
  2. Mixa till en slät soppa.

  3. Mosa ärterna grovt för att behålla den härligt gröna färgen. 
  4. Blanda ärter, ost, basilika och tillsätt salt och peppar. 
  5. Rosta tunt skivade baguetter och lägg på en klick ärtröra.

Findus tipsar!

Klicka i lite ärtröra om du vill ha en matigare rätt.

Taggar