10 min
förberedelsetid
15 min
tillagningstid
4
Serveringar
Härlig spenatomelett
Imponera på familj och vänner och bjud hem till buffé! Vad kan vara mer rätt än att servera en fantastisk omelett med spenat? Enkelt och jättegott. Passar utmärkt på påskbordet, julbordet eller till en härlig brunch.
Förberedelser
- Sätt ugnen på 250°C.
- Blanda purjolök med paprikapulver och muskotnöt.
- Krama ur tinad spenat och blanda med purjolöken.
- Dela äggen i gulor och vitor.
- Vispa vitorna till ett fast skum.
- Lägg gulorna i bunken med lök och spenat och blanda i kesella/kvarg och det mesta av osten och salt. Rör till en jämn smet och vänd i äggvitorna.
- Smöra en ugnsform och häll i smeten och strö över den sista osten och lite cayennepeppar.
- Sätt i ugnen ca 12 minuter.
Dricks!
Gör istället omeletten i en gjutjärnspanna. Stek den först på spisen 4-5 min och sätt in i ugnen 250°C de sista 10 minuterna.
Ingredienser
Ingredienslista
60
g
Finskuren purjolök
1
Paprikapulver
1
krm
Muskotnöt mald
400
g
Bladspenat
3-4 (beroende på storlek)
st
ägg
240
g
Kesella
150
g
Cheddarost
1
tsk
Salt
ca 1
krm
Cayennepeppar
