Riktigt goda fiskburgare & vegetariska burgare

Det finns burgare för alla, eftersom möjligheterna att fylla burgaren med godheter är oändliga. Det måste inte vara en klassisk färsburgare mellan bröden, utan kan med fördel vara vegetariskt protein eller hållbar fisk istället. Det är bättre alternativ för såväl kropp som klimat! Vi visar hur du gör riktigt goda hamburgartallrikar utan kött.
Riktigt goda fiskburgare & vegetariska burgare

Det finns burgare för alla, eftersom möjligheterna att fylla burgaren med godheter är oändliga. Det måste inte vara en klassisk färsburgare mellan bröden, utan kan med fördel vara vegetariskt protein eller hållbar fisk istället. Det är bättre alternativ för såväl kropp som klimat! Vi visar hur du gör riktigt goda hamburgartallrikar utan kött.

 




Tips till din Pease burgare


För att din burgare med Pease strimlor eller Pulled Pease ska bli extra god ska du steka Pease på medelhög värme i lite matolja till den får en fin och krispig stekyta. Därefter kan du smaksätta med kryddor, eller varför inte en glaze av yakitorisås i stekpannan?



Hur gör jag den perfekta burgaren?


Vad den perfekta burgaren är beror helt på personligt tycke och smak. Vissa gillar enkla, avskalade cheeseburgare. Andra föredrar monsterburgare, fyllda till bredden med goa tillbehör. Det fina med burgare är att du kan bygga dem precis som du vill!

Skapa magiska burgare med
vårt veganska protein Pease

 



Trygg matlagning med vegetariska protein


Med vegetariska protein som Pease behöver du aldrig vara orolig för om maten är tillräckligt genomstekt, som med många animaliska produkter. Pease är redo att ätas direkt från frysen, men är så klart godare om det steks, grillas eller värms upp i ugn.



Vad är en burgare?


Burgare skulle kunna definieras som mat, gärna med lite grönsaker, i ett bröd som delats på mitten. Det gör möjligheterna till variationer nästintill oändliga och en burgare är så mycket mer än en stekt nötfärspuck, det kan vara allt från fiskburgare till olika vegetariska burgarvarianter.



Klimatsmart burgare


För de som inte är helt övertygade på vegetariskt kan finns det möjlighet att gå halvvägs genom att blanda hälften hälften av vegansk Pease färs och köttfärs. Även om burgaren inte blir vegetarisk blir det åtminstone en klimatsmart hamburgare med ett betydligt lägre CO2-avtryck än om den bara varit av kött.




Vad är fiskburgare?

En delikat, klimatsmart och god burgare som du kan göra på MÅNGA olika sätt. Testa att bygga burgaren med vår panerade fisk eller gör dina egna fiskburgare.



Glöm inte vegetariska tillbehör till burgaren!


Tillbehören gör burgartallriken roligare. Förutom grönsaker, kan du även använda allt från vegansk majonnäs, till vegansk ost på din Pease burgare. Vi har även flera goda recept på goda vegetariska såser som höjer burgarupplevelsen ytterligare några snäpp.



Fyll tallriken med krispiga rotfruktsstrips

Ingen burgartallrik blir komplett utan krispiga strips. Varför inte prova något nytt som våra rotfruktsstrips med god sötma och rik smak? Rotfruktsstripsen är pudrade med vetemjöl för att få till den där extra krispigheten.

Vad betyder burgare?

Bestående av en platt biff, serverat mellan hamburgerbröd eller annat bröd. Den klassiska hamburgaren består av en köttfärsbiff av nötkött mellan bröd. Rättens ursprung är inte klarlagt men den moderna hamburgaren som vi känner till idag utvecklades i USA där det under 1800-talet öppnades affärer som sålde enklare maträtter (exempelvis köttbiffar på bröd).

Att hamburgare, som namnet skulle kunna antyda, skulle härstamma från Hamburg är inte bevisat och troligen inte sant. Och även om själva namnet har en historisk koppling bör vi istället se hamburgare, och framförallt burgare ses som en egen tes. Det förtydligar också att vi numera pratar mer om burgare, ostburgare, vegoburgare och fiskburgare. Ham tillskrivs istället köttaspekten av klassiska hamburgare.